前    言

蔬菜是人们生活的必需品，蔬菜的品质直接关系到人民身体健康和农民增收、农业增效。在蔬菜生产过程中，要求运用无公害生产技术，如：基地环境优化选择技术、栽培技术、施肥技术和病虫害防治，生产出优质、卫生、营养、无污染的蔬菜。

为充分利用生态资源优势，提高蔬菜产品的安全卫生，维护城乡居民的身体健康，保护环境，并提高蔬菜的商品价值，依据国家有关法律、法规、农药使用的强制性国家标准以及近年来无公害蔬菜种植技术实践，制定本标准。

本标准由绵阳市三台县农业局提出。

本标准由绵阳市三台县经作站负责起草。

本标准起草人：

本标准于

无公害蔬菜栽培技术规程   番茄

1 范围

本标准规定了无公害番茄生产基地的环境质量要求、种子处理、病虫害防治、田间管理、采收与贮存管理的原则及方法。

本标准适用于三台县无公害番茄的种植。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GB 4285 农药安全使用标准

GB 8079 蔬菜种子标准

GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）

GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求

GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求

3 环境质量要求

3.1 无公害蔬菜生产地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态环境良好的农业生产区域，其环境质量应符合GB/T 18407.1的规定。

3.2 收获时禁止用污水洗菜；收获后应及时清洁田园，及时回收残留农膜。

3.3 要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块。

4 种子处理

4.1 品种选择：根据番茄病虫害的发生发展情况，选用适宜本地区栽培的抗病性强、丰产性、商品性好、耐贮运的番茄品种。并注意合理捂配和更新，做到良种配良法，为生产绿色无公害番茄奠定良好的基础。

4.2 种子质量：种子质量应符合GB 8079中的二级以上要求。

4.3 处理方法：用55℃温水浸种15min，不断搅拌，待水温降低后继续浸种6-7h，沥出稍微晾干，供苗床直播或进行人工催芽。

5 病虫害防治

5.1 主要病虫害基本情况

5.1.1 主要病害有：猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、晚疫病、病毒病等。

5.1.2 主要虫害有：蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。

5.2 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，根据有害生物综合治理(IPM)的基本原则，采用以抗病品种为主，以栽培防治为重点，生物防治与物理、化学防治相结合的综合防治措施，将病虫害的危害损失程度控制在最低水平，重金属及有害物质限量和农药最大残留量应符合GB 18406.1的规定。

5.3 防治方法

5.3.1 农业防治

5.3.1.1 选用健康无病的番茄良种，合理布局，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。

5.3.1.2 对前茬作物的残枝败叶集中深埋或烧毁，减轻发病源；轮作倒茬，减少病虫的滋生和积累。

5.3.1.3 无公害番茄生产以有机肥底肥为主，有机肥不会导致番茄硝酸盐污染，但必须选用充分腐熟的有机肥，可选择腐熟的厩杂肥、豆科绿肥，禁止施用人粪尿追肥。提高栽培管理水平，通过多施有机肥和高效复合菌肥，实行测土配方施肥，既可以提高土壤肥力，提高作物抗性，促进番茄优质、高产，又能抑制一些病菌发育，减轻病虫害发生。

5.3.1.4 采用地膜覆盖栽培方式，可有效减少土壤中病残体上病原物借雨水、浇水及畦灌传播的机会，提高地温、保墒、减少灌水次数，可起到预防病害发生的作用。

5.3.2 物理防治

5.3.2.1 覆盖防虫网。一般以防治蚜虫、白粉虱为主用25目的防虫网。

5.3.2.2 夜间用高压汞灯诱杀趋光性害虫，利用银灰色反光塑料薄膜覆盖，可以忌避蚜虫迁飞传毒。

5.3.2.3 利用黄板诱杀蚜虫，精醋液诱杀棉铃虫、烟青虫、菜蛾等害虫。另外，可采取人工摘除卵块、虫叶、病叶、病果等。

5.3.3 生物防治

5.3.3.1 利用害虫的天敌和生物农药防治病虫害。如利用农抗120防治番茄白粉病、叶霉病、灰霉病等真菌病害，用农用链霉素防治番茄细菌性病害等。

5.3.3.2 积极开发植物源农药，利用苦参碱杀虫剂防治蚜虫效果较好。

5.3.4 化学防治

在无公害番茄生产中，应按照GB 4285、GB/T 8321的规定选用高效低毒低残留农药，同时要适时对症用药，严格安全间隔期，合理用药，以达到无公害生产的目。所选药剂注意合理混用或交替使用，以减少病虫抗药性。

6 田间管理

6.1 精细整地，培肥地力：

番茄喜土层深厚、土质肥沃、透气性好的土壤，整地时，根据土壤肥力施一定量的有机肥，实行浅耕灭茬，深翻整平，这样一方面有利于番茄根系生长，另一方面可以清除土壤中的虫卵、蛹、病源，减少病虫害的发生。另外，把混在土壤中的固体废弃物，如地膜、农药瓶清理干净，减少土壤对番茄的污染，为无公害番茄生产创造优越的土壤条件。

6.2 灌溉与排水

生长初期，需水较少；结果旺期，正值夏季高温季节，蒸发大，需水量增多。每3-5天浇水一次。

6.3 追肥：

定植后一星期内，施一次“催苗”肥，亩施尿素30斤，促进营养生长；到第一穗果开始膨大后，追第二次肥，用肥量同第一次；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实迅速生长，施第四次、第五次肥料，亩追硫酸钾复合肥30斤。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥。

6.4 中耕、除草与地面覆盖：

中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第一次中耕，第二次在定植后一个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。

6.5 植株调整：

6.5.1 单干式：只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。

6.5.2 双干式：除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。

6.5.3 在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。

6.6 保果疏果：

6.6.1 保果：用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。

6.6.2 疏果：大果型品种每穗选留3－4果，中果型品种每穗选留4－6果。

7 采收与贮存管理

7.1 采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。产品质量应符合GB 18406.1的规定。

7.2 临时贮存应放在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。特别要防止挤压等损伤。